Dipl.Päd. Daniela Walch
ist Dipl.Päd. für den Ernährungs-und Hauswirtschaftlichen Fachunterricht und unterrichtet seit 2008 in Stams Ernährung, Hauswirtschaft und Gesundheit. Zusatzqualifikation Diplomierte Partnerschafts,-Familien-und Lebensberaterin. Ausbildung am Zentrum für Ehe,-Familien-und Lebensfragen in Innsbruck. Berufliche Tätigkeiten: Lehrerin an der HLW Marienberg in Bregenz (1997/98), Assistentin in der Lebenshilfe Tirol, Einrichtung »Domanigweg«, Pradl, Leitung des Hauswirtschaftlehrganges für Menschen mit Behinderung (1998-Oktober 2009), ab Oktober 2009 Trainerin am BFI, Lehrabschluss Hotel und Gastgewerbe (Fach Ernährung und Warenkunde) und Bildungsmaßnahme »Berufsperspektive 45 +«.
Daniela Walch über ihre Unterrichtsschwerpunkte in Stams: »Der Praxisbezug und die Verbindung zum Sozialbereich sind mir persönlich in meinem Unterricht sehr wichtig. Ebenso die Wünsche, Anliegen der Studierenden in bezug darauf, was sie für ihre Berufliche Tätigkeit brauchen (Anregungen, Tipps, methodisch-didaktische Ideen, Wissensvermittlung im Bereich der Diätetik, Ernährung und Küchenpraxis), wahrzunehmen und nach Möglichkeit zu erfüllen. Exkursionen in Einrichtungen mit passendem Schwerpunkt runden die Unterrichtsstunden ab und geben Einblick in die Arbeit mit Menschen, die innerhalb einer Einrichtung einen Arbeitsplatz in geschütztem Rahmen haben und begleitet werden.«